Kookboek `De groene wereldkeuken`

€ 17,50 (inclusief 9% btw)
Aantal

De groene wereldkeuken bevat een verzameling heerlijke recepten zonder vlees van over de hele wereld. De recepten, waaronder klassiekers uit alle uithoeken van de wereld, maken stuk voor stuk volop gebruik van de rijkdom die groenten, kruiden en peulvruchten te bieden hebben.

In de inleiding is aandacht voor de toenemende vleesconsumptie in grote delen van de wereld en de gevolgen daarvan voor gezondheid, milieu en dierenwelzijn. Er wordt gepleit voor het gebruik van ingrediënten van het seizoen en uit de streek, voor verantwoord eten en het gebruik van fairtrade producten.